的地得

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8月27日（上）
烹饪男继续施展厨艺，今天他的阵仗比昨天更大，一早拍完日出就摸到本地人的菜市场，据说要去买鸡，做清炖老母鸡给我们吃――他的口头禅之一是：“怎么样，在高原上也能吃到这个，不错吧？”
我对他今天准备的菜色不是很有兴趣，也许因为懒惰，或者怕洗碗，或者，是怕面对烹饪男渴望得到赞许的眼神。旅行就是这么回事，如果你想得到他人的注意，不帅、不是大美女，就得拿出别的招数上使人承认你是一个神人。当然，首先是你得有这种需要和渴望。所以就出现了“旅途自我定位”和“旅途自我人格设计”，所谓照相机、烹饪工具、拉风的越野车，这些都是小道具。
相比较而言，烹饪术比照相术管用。我想烹饪男也是这么想的。
等到10点钟，他还没回来。我对母鸡兴趣缺缺，也许玩过一次的把戏就不想来第二次吧，我鼓动长发男和他的小女友出去吃饭。他们昨天发现一家渣渣面馆，据说相当棒。
他们也饿了，人在旅行中总是饿的很快。（插播广告一条：我把胃撑大了，回广州后，这几天我总是不停地饿饿饿，眼看减肥大计即将崩溃，恳请看日记看到此处的同学，在MSN上重新对我展开辱骂和教育，让我停止这股暴饮暴食的风头吧。）虽然他们俩很欣赏烹饪男对厨艺的爱好，认为这代表他是个有情趣的人，我则不冷不热地说，这是他为自己在一个临时团体内寻找发言权的努力而已。10分钟后，我们仨坐进了渣渣面馆，开始享受一碗极其香浓地道的炸酱面。
品评一碗面，分三个部分：汤、面、汤头。像昨天的蘑菇方便面，汤、面俱佳，可惜汤头不行。今天的炸酱面，面是老板手擀的，其筋道程度、粗细程度决定了面条的非一般口感（对不起，写到这里，我实在受不了了，去冰箱里拿了一片面包嚼着继续写），而汤头是用大火炸过的细细粒猪油渣和猪肉渣的混合体，的确是一碗百分之百的四川渣渣面。可惜之处是汤，酱油和辣椒恰倒好处，但失之以回味。本来，炸酱面这东西是不以汤见长的呀，所以是可以接受的遗憾。
大家摸着肚子的时候，烹饪男回来了，拎着两大袋。
我们惭愧地喊了他一声，他进馆子一看，几只面碗已经吃得空空的……
不得不承认，烹饪男是个好脾气的人，他大度的原谅了我们提前开饭的行为，展示了他的采买品：新鲜黄瓜两条，预备做拍黄瓜。母鸡没买到，因为当地人不负责杀鸡，总不能自己拿瑞士军刀杀鸡，再说也不好褪毛，于是改买了猪手，要做干蘑菇熬猪手汤。大葱，若干根。
问面馆买了一大碗冷饭，又问宾馆的门房借了一只超大的电炉，烹饪男几下把猪手弄好，加进干蘑菇和大葱，用瑞士军刀在饭盒盖充当的案板上切蒜头，一片片切的很薄，我一下就想起《GOODFELLA》里那帮在监狱里切蒜头的黑道大佬。
把锅架上电炉半小时，一大锅浓浓的胶质猪手出炉！
香气喷的一房间都是，烹饪男满足地笑着，开始往外舀。电视里正放四川卫视，人参果那一段儿。
我天生的只会吃肉不会吃骨头，任何骨头都不会吃，所以对猪手退避三舍。看着他们三个吃得开开心心，我又拿起碗筷洗去了。
饭后，我和情侣档上路前往甘孜，和烹饪男告别。
他伤感地站在那里，一手拎着锅，另一手是两个专业相机。他说，他还要在这里呆五天。
这是个喜欢在旅行中烧菜吃、喜欢拍照片、上了五次高原，次次有高原反应的男人，缺门牙和旁边的那颗，不笑看不见，但他很爱笑，憨憨的样子，脾气非常好。其实，他人挺好的，在那次颠簸摔人的车斗2小时中，他和我一样站在最边缘最危险的位置，我使劲抓栏杆，他却一手始终护着所有人的包、同伴们的照相机――以及，他那只高压锅。
对了，他叫胡杰。老是“烹饪男烹饪男”地叫他，多不好。

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